Egmont Højskolen - Danmarks mest rummelige højskole: marts 2015

tirsdag den 31. marts 2015

86. Dag (Faguge/ Tirsdag)

Verdensmad

Efter morgensang hoppede vi i busserne og kørte til Bazar Vest i Aarhus. Da vi kom derind blev vi inddelt i små grupper og fik udleveret en indkøbsliste og nogle penge, også skulle vi på egen hånd købe de ingredienser vi skulle bruge til at lave mad om onsdagen.

Tilbage på skolen spise vi i fag frokost i spisesalen. Efter pausen så vi et DR2 program Verdens sundestes mad. Det var er program der tog os med rundt i verden, og ranglistede landene fra det mest usunde til det sundestes mad land. Overraskende nok at se placeringerne og de mange forskellige madkulture.

Dokumentaren er desværre ikke online længere... Men her er program beskrivelsen:

Jimmy Doherty og Kate Quilton rejser rundt i verden for at studere kostvanerne i forskellige lande og kulturer og undersøger, hvordan vores spisevaner har ændret sig i de sidste 50 år, og hvad det har betydet for vores sundhed. Ved hjælp af ledende ernæringseksperter har de derefter rangordnet 50 landes spisevaner fra de bedste til de værste. Ved at se på hvordan og hvad man spiser i forskellige egne af verden, kan vi måske blive inspireret til selv at få nogle sundere kostvaner og dermed både et

bedre helbred og en højere

livskvalitet.

Fri

Jeg gik en lille kort tur i det våde og blæsende vejr.

Omk. Kl.16:30 kom min lille søster. Hun skulle overnatte til onsdag. Vi hyggede og fjollede lidt på værelset inden aftensmaden. Derefter gik vi i svømmehallen. Vi lå og slappede af i varmvandsbassinet, prøvede ruchebanen, og legede i vandet. Da vi var færdige i svømmehallen, gik vi på værelse for at slappe af med en film, Chips og varm kakao. En rigtig dejlig dag!

mandag den 30. marts 2015

85. Dag (Faguge / Mandag)

Undervisning
De tre dage op til påske har vi faguge. Det betyder at vi har valgt et fag vi gerne vil fordybe os i, de her tre dage. Der var et bredt udvalg af fag - Kulturbussen, Religiøse film, Verdensmad, Plakater og postkort, Anderledes musik, Film på tid, og Mindfulness.

Jeg har fået Verdensmad.
I dag har vi lavet mad fra det indiske køkken. Farverigt og krydret mad. Vi blev delt ind i små grupper på 4 pers. og fik udlevret et par opskrifter. Derfra gik vi så i gang med at lave de her mange retter, som vi tilsidst sluttede af med at spise alle sammen.

Fri
Efter aftensmaden var der valgfrit foredrag i Bie-rummet m. Team Tvilling.
Den 22. januar 1980 blev vi født på Rigshopitalet, 3 måneder for tidligt, og vejede dengang kun 1.200 gram hver. De første tre måneder foregik i kuvøse og en masse lægetjek undervejs.

Peder manglede ilt under fødslen og endte med at blive spastiker og har siddet i kørestol i hele sit liv.
Vi voksede op i en lille by på Midtsjælland, og havde en fantastisk familie, som støttede hinanden i alle slags situationer. Peder er aldrig blevet behandlet som ”anderledes”, da han i vores øjne jo kun har et handicap, nemlig at være kørestolsbruger.

Som tvillingebrødre har vi levet på godt og ondt i 34 år indtil videre. Peder har altid taget imod en udfordring, har altid engageret sig politisk og i diverse foreninger som fortaler for handicappede.
For mere info se www.teamtvilling.dk

Opskrifter

Alm. ris

Citronris med cashewnødder

Raita

Samosaer med grøntsagsfyld

Indisk dahl

Tikka Chicken Masala

Stegte naan-brød

Bhindi chatpatti (friturestegte orka)

søndag den 29. marts 2015

Vores penge nytter / Tanzania

Det er nogle uger siden, Anne Sofie Madsen og Simon Østergaard Petersen var med til at arrangere Tanzanialøbet. Lige hjemvendt fra Tanzania er de i dag endnu mere overbeviste om, at det nytter at samle ind til Tanzania.

"Det var fedt at se nogle af de projekter, som vi samlede penge ind til ved Tanzanialøbet. I en organisation som "Single Mothers" oplevede vi, at dem der er der er glade og tilfredse", siger Simon Østergaard Petersen.

I nat kom International Linje hjem fra deres studietur til Tanzania. Oplevelserne og den lange flyvetur sidder stadig i kroppen. Især oplevelser der viste, at synet på mennesker med handicap er fundamentalt anderledes, satte dybe spor. "Da vi var ude ved organisationen "Single Mothers", fortalte de om en spastisk pige, som bor hos dem. De var blevet ringet op, og havde fået at vide, at der var en spastiker i en bestemt stamme. Da de kom derud, fandt de pigen liggende ude ved dyrene. Det gjorde voldsomt indtryk på mig. Det var barsk at høre, hvordan de nogen steder i Tanzania ser helt anderledes og mindreværdigt på mennesker med handicap", fortæller Simon Østergaard Petersen.

Andre steder oplevede de, at de fik at vide, at børn med handicap ville være blevet slået ihjel. Det var oplevelser, som de havde brug for at tale med hinanden om bagefter."Ude ved masaierne sagde de direkte til os, at hvis der var blevet født børn med så store handicap, så havde de fået gift. Det var voldsomt at høre. Efter det talte Anne Sofie og jeg om, at hun er lykkelig over de privilegier, hun har i Danmark", fortæller Simon Østergaard Petersen.Med så barske udmeldinger, var det godt at vide, at der er mennesker i Tanzania, som ser anderledes på det. Folkene bag organisationen "Single Mothers" er et godt eksempel. Derfor er det godt at vide, at elever fra Egmont Højskolen er med til at gøre en forskel."Vores lærer Tine Schmidt har besøgt "Single Mothers" flere gange. Hun fortalte, at der sker tydelige fremskridt fra gang til gang. Det er virkeligt gået frem af for de personer, eleverne på Egmont Højskolen gennem årene har samlet ind til", siger Simon Østergaard Petersen.

82. - 84. Dag (Weekend)

Fredag efter frokost kørte jeg min borger hjem, på weekend og påskeferie. Derfra tog jeg toget hjem til mine forældre hvor jeg har holdt weekend.

Søndag formiddag havde jeg fået lov til at låne mine forældres bil, til at kører tilbage til højskolen, på den betingelse at jeg ville kører min lille søster til Aarhus, hvor hun skulle besøge en veninde.

Tilbage på højskolen begyndte jeg at pakke mine ting, for jeg skulle nemlig flytte værelse. Nu bor jeg på Annex. Et LILLE værelse, med udsigt til havet og eget bad.

Min nye adresse er :